冷库设计-新融制冷(在线咨询)-潍坊食堂冷库设计厂家：

在进行冷库安装过程中，做好以下几方面的工作，即可很好的把控整个冷库质量： 　　

1、选择对的制冷系统。冷库中其压缩机、冷凝器等，是整个冷库制冷系统的he心元件。除此之外，风扇、导管等辅件，也会直接影响到整个冷库的性能。安装时，做好主件以及辅件的挑选工作，能让整个制冷系统变得更为完善。 　　

2、做好隔热材料的选择以及铺设方面的工作。在挑选冷库隔热材料时，需注意因地制宜，注意挑选隔热效果较好且比较经济实惠的材料，这样zui终所搭建的冷库，其保温性能方面才能达标，也更利于对于整个搭建成本的控制。 　　

3、做好冷库库房结构方面的设置工作。一般大型冷库安装公司在安装冷库时，所需搭建冷库的大小要根据后续所需存储物品的尺寸大小来定。整个面积大小，既要考虑整个存储物的体积，还要考虑其过道、墙壁等空间间隙，综合考虑后才可确定zui终的设置面积。 　

大型冷库安装公司方面的技术人员表示，在冷库的实际安装搭建过程中，可影响其zui终性能的因素有很多，稍有不注意，就可能会导致整个冷库的性能比发生比较大偏差。由此可见，大家在安装冷库时，注意选择较zhuan业正规的公司来承建比较好。

冷库储存玉米： 

  1、鲜玉米xv在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。zui好是预冷后将苞叶和柄去掉(带苞叶和柄会从玉米中吸水),然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。

   2、鲜玉米不易做长期贮存，只能在采收旺季做短暂贮存，长时间贮存依然要靠速冻保藏。操控鲜玉米变化主要措施仍是降低储藏环境的温度，采收后敏捷降温扫除其田间热量，并在低温条件下进行贮存。 

   3、适时采收对确保鲜玉米的质量和延长贮存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，一般鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量zui高，食味杰出，是zui佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳zhi外流，口感味甜时为采收适期。 

   4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，质量保持的越好。

果蔬入库后要采取进一步降温：

     果蔬在采收后建议在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。

不同种类的果蔬控制在适温度储藏：

      因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此使用水果冷库，高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。

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